|
|
Gado Gado Saus
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Buffet
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1.5 pot pindakaas (525 gram)
1 liter water
1 dl azijn
2 el ketjap manis
Boemboes:
2 blaadjes salam
2 blaadjes djeroek poeroet
2 flinke tl sambal oelek
3 tl suiker
2 tl knoflookpoeder
1 tl vetjin
zout naar smaak
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Meng de pindakaas met water en zet dit op het vuur. Voeg de boemboes toe en laat het geheel borrelen. Voeg daarna azijn en ketjap toe en laat de saus ongeveer 15 a 20 minuten zachtjes sudderen, totdat het water iets is verdampt en de saus is ingedikt. verwijder voor het opdienen de blaadjes. Strooi er bij het opdienen gefruite uitjes over.
|
|
|